桨叶式干燥机是一种在设备内部设置搅拌桨，叶片分圆盘型、螺旋形和楔 型三种方式，使湿物料在桨叶的搅动下，与加热载体的热表面充分接触，从 而达到干燥目的，结构形式一般为卧式，单轴、双轴或四轴。桨叶式干燥器 分为热风式和传导式。热风形式即通过热载体（如热空气）直接与被干燥的 物料接触并进行干燥，传导形式即热载体并不与被干燥的物料直接接触，而 是热表面与物料传导接触并进行干燥。污泥覆盖桨叶并与桨叶面的相对运动 产生洗刷作用。
 空心轴上密集排列着空心桨叶，热介质经空心轴流经桨叶。单位有效容积 内传热面积很大（一般单台双轴桨叶面积≤ 200m2 左右；单台四轴桨叶面积 ≤ 400m2 左右），热介质温度从60~320℃，可以是水蒸气，也可以是液体型： 如热水、导热油等。间接传导加热，热量均用来加热物料，热量损失仅为通 过器体保温层和排湿向环境散热。